Coma menos e viva mais
Adicionada | 08 Setembro 2010 por TiO
A newsweek, apresenta-nos Bob Cavanaugh, de 61 anos, que planeia viver até os 120 anos e tem uma arma secreta: é adepto e praticante de uma severa dieta extremamente baixa em calorias.
Durante anos tem havido provas de que uma dieta extremamente baixa em calorias prolonga a vida das espécies desde os ratos aos macacos (um estudo recente também confirma os resultados positivos para os seres humanos neste tipo de dieta), e quanto mais aprendemos sobre a restrição calórica, mais parece ser estarmos perante uma espécie de maravilha médica: esta semana, um estudo na revista Science mostra que os macacos com uma dieta de restrição de calorias, ao longo de 20 anos, não só vivem mais tempo, mas têm cérebros mais jovens e menos doenças relacionadas com a idade que os macacos com uma dieta normal.
Mas será possível adoptar uma dieta de baixas calorias e não perder a cabeça? Cavanaugh diz que sim.
Os homens consumem 1.800 calorias, ao invés das2.500 recomendadas e as mulheres comem apenas 1.500 a 1.700 calorias por dia, ai invés da média recomendada de 2.000. Mas isso não significa que não comam bem.
Uma destas manhãs, Cavanaugh, que vive no litoral da Carolina do Norte, preparou o seu pequeno-almoço, o mesmo que tomou quase todos os dias desde o início da sua dieta de baixas calorias há oito anos atrás: um quarto de chávena de aveia, outro quarto de farelo de aveia, mais um quarto de leite em pó desnatado , e o quarto restante de leite, líquido, magro. Depois de levar a mistura dois minutos ao microondas, juntou meia chávena de mirtilos congelados – para fornecer antioxidantes e melhorar a clarividência mental – e duas colheres de sopa de sementes de girassol, o que fornecerá 60 porcento das suas necessidades de vitamina E diárias. Por fim, acompanha estas 451 calorias com uma chávena de café e não vai comer mais nada até à hora do jantar e diz que não vai sentir fome, até então.
O resto do artigo pode ser lido (em inglês) aqui.
